Печеньки из тыквы. Печенье из тыквы

11.03.2024

Пошаговое приготовление:

Тыкву очистите от кожуры, нарежьте кусочками и отварите в воде 15 минут до мягкости.
После переложите кусочки в сито и оставьте, чтобы стекла вся жидкость.
Перебейте мякоть тыквы в однородную консистенцию.
В миске смешайте сахар, тыквенное пюре, корицу, имбирь, растительное масло, соль и яйца.
Насыпьте муку, добавьте разрыхлитель и замесите тесто.
Оставьте его постоять на 5 минут, чтобы овсянка немного разбухла.
Ложкой выкладывайте тесто на пекарскую бумагу и отправьте в разогретую духовку до 180°С на 12-15 минут.
Готовое печенье уберите с бумаги, остудите и подавайте к чаю или кофе.

Тыквенное диетическое печенье может быть разнообразной величины и формы. Его можно дополнять любыми продуктами: яблоком, медом, орехами, сухофруктами, апельсиновой стружкой и т.д. Тыквенную массу используют сырую и предварительно проваренную. Хозяйкам остается только выбирать для себя лучший рецепт низкокалорийного печенья, которое можно печь каждый день.

Ингредиенты:

Тыквенное пюре - 100 г
Мука - 200 г
Масло подсолнечное - 60 мл
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Апельсин - 1 шт.
Соль - щепотка
Яйца - 1 шт.
Сахар коричневый - 130 г

Пошаговое приготовление:

Тыкву помойте, нарежьте кусочками, положите на противень и запекайте в нагретой духовке при 180°С 20 минут.
Уберите тыкву с противня, снимите запеченную кожуру, а мякоть потолките толкушкой.
Апельсин помойте и натрите цедру.
В миске соедините тыквенное пюре, масло, разрыхлитель, апельсиновую цедру, соль, сахар. Хорошо перемешайте.
Насыпьте муку, просеянную через сито и вмешайте.
Яйца взбейте миксером в тугую пену и увеличения в объеме в два раза.
Добавьте яичную массу в тесто и перемешайте.
Противень застелите пергаментом для выпечки и ложкой выкладывайте тесто.
Духовку нагрейте до 200°С и выпекайте полезную выпечку 15 минут.

Середина осени - тыквенная пора! На рыночных прилавках и полках супермаркетов встречаются десятки разновидностей этого замечательного овоща. Поэтому сейчас самая пора ввести в свой рацион этот овощ. А одним из вкусных рецептов ее применения является тыквенное печенье с творогом.

Ингредиенты:

Тыква - 200 г
Обезжиренный творог - 200 г
Яйца - 1 шт.
Сливочное масло - 50 г
Мука - 200 г
Сода - 1 ч.л.
Лимонная цедра - 1 ч.л.
Сахар - 100 г

Пошаговое приготовление:

Тыкву помойте, очистите от кожуры и натрите на средней терке.
В массу добавьте творог и перебейте продукты блендером. Так творог станет однородным, а тыква еще мельче измельчится.
В массу положите лимонную цедру. Ее можно использовать свежую или сушеную.
Добавьте сахар, соль, соду и перемешайте.
Сливочное масло немного растопите в микроволновой печи и вмешайте в тесто.
Насыпьте муку и снова все тщательно перебейте блендером.
Сформируйте руками печенье любой формы и выкладывайте на противень застеленный пергаментом.
Выпекайте изделие в разогретой духовке до 200°С 15-20 минут.

Осень - хмурое небо, холодный ветер, долгие дожди... Но с другой стороны - золотая листва, не жаркое солнце, яркие краски овощей! Конечно, нельзя обойти стороной рыжую красавицу - тыкву. Она со многими продуктами хорошо сочетается, а печенье с ней получается мягкое и нежное. Его и приготовим, тем более что этот процесс совсем не сложный и не долгий.

Ингредиенты:

Тыква запеченная - 100 г
Творог - 100 г
Мука - 200 г
Яйцо - 2 шт.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сахар - 0,5 ст.
Масло сливочное - 50 г

Пошаговое приготовление:

Тыкву помойте и запеките в духовке. Чем мельче она будет нарезана, тем быстрее приготовится.
Готовую тыкву охладите, уберите кожу и пробейте блендером.
Сливочное масло заранее извлеките из холодильника, чтобы оно приняло комнатную температуру и перебейте при помощи блендера с сахаром.
Положите творог и продолжайте взбивать.
Влейте яйцо и взбивайте еще 2 минуты.
К продуктам добавьте тыквенное пюре и вымешайте.
Насыпьте просеянную муку с разрыхлителем и аккуратно размешайте все компоненты.
Консистенция теста получается мягкой, поэтому берите его столовой ложкой и выкладывайте на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Духову нагрейте до 200°С и запекайте десерт 15 минут.

Тыквенное пюре активно используется в кухнях разных стран. Его кладут в супы, подают в виде гарнира, начиняют печенье, готовят пудинги и многое другое. Прочем, пюре - великолепный компаньон. В данном рецепте вы узнаете, как сделать вкуснейшее печенье с тыквенным пюре.

Ингредиенты:

Корень имбиря - 1 см
Подсолнечное масло - 50 мл
Сода - 1 ч.л.
Яйца - 1 шт.
Лимонная цедра - 1 ч.л.
Сахар - 100 г
Тыквенное пюре - 100 г
Ржаная мука - 150 г

Пошаговое приготовление:

Тыкву нарежьте кусочками и запеките в микроволновой печи при самой большой мощности 5-7 минут. После снимите кожуру, а мякоть натрите на мелкой терке или измельчите блендером.
Имбирь очистите и натрите на самой мелкой терке.
В миске смешайте тыквенное пюре, натертый имбирь, лимонную стружку, масло, сахар, соду. Все хорошо перемешайте.
Добавьте муку, просеянную через сито и заместите тесто.
Яйцо взбейте миксером до лимонного цвета и образования воздушной белой пены. Добавьте их в тесто и вмешайте.
Столовой ложкой берите порцию теста и выливайте на противень застеленный пергаментом.
Поставьте изделие в разогретую духовку до 180°C на 12 минут.

Продолжается сезон тыквы, а значит, пора готовить из этого отличного полезного овоща вкусные блюда для наших деток. Сегодня предлагаем вам 10 проверенных рецептов печенья из тыквы, которое очень полезное и вкусное!

Состав тыквенной мякоти отлично сбалансирован, в ней содержится витамин С, который поможет противостоять простуде, альфа и бета каротин, которые преобразуется в антиоксидант витамин А – это зрение ребенка, состояние его кожи и волос.

Калия в 100 г мякоти тыквы почти 200 мг(!), а он, как известно, необходим для регуляции водно-солевого обмена в организме, важен нормальной работы мышц, в том числе – сердечной мышцы. Есть в тыкве железо (поможет при анемии), кальций – для костей и зубов, фосфор, кремний, магний и другие.

Калорийность тыквы не высока (всего 20-25 ккал в 100 г), а клетчатка легко усваивается, именно это причина того, что диетологи рекомендуют ее для детского и диетического питания.

Печенье с тыквой и апельсином

Ингредиенты:

200 г мякоти тыквы
2 маленьких яйца
4 ст. л. сметаны 20%
4 стакана муки
¾ ч. л. соды
¼ ч. л. соли
1-2 апельсина

Приготовление:

Натрите твердую кожуру апельсина на мелкой терке, не захватывая белую прослойку. 3 столовых ложки полученной цедры измельчите в блендере или пропустите через мясорубку.
Тыквенную мякоть нарежьте на кусочки и пропустите через мясорубку, добавьте измельченную цедру апельсина и перемешайте. Яйцо взбейте с сахаром до легкой пены и соедините со сметаной. Муку смешайте с содой (гасить не нужно) и солью, добавьте тыкву с цедрой апельсина, перемешайте и выложите в миску с яично-сметанной смесью. Вымешивайте тесто до тех пор, пока он не перестанет липнуть к рукам.
Присыпьте доску мукой, выложите тесто, раскатайте в пласт, высотой примерно 2 см, затем вырезайте формочками печеньки – в этом с удовольствием помогут детки. Выложите на противень, покрытый бумагой для выпечки. Можно сверху смазать яичным желтком и посыпать сахаром.
Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 180-200 градусов духовке 15-20 минут.

Тыквенно-ореховое печенье

Ингредиенты:

1 стакан цельнозерновой муки
1 стакан тертой тыквы
горсть молотых орехов
1/2 стакана растительного масла
1 ч. л. соды
имбирь, корица, сахар

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты, хорошо вымесите тесто.
Из тестка скатайте шарики одинакового размера. Разогрейте духовку до 180 °C и выпекайте печенье около 25 минут.

Мягкое тыквенное печенье

Ингредиенты:

100 г тыквы
1 стакан муки
0,5 стакана сахара
1 большое яйцо
сливочное масло – 50 г сливочного масла
0,5 ч. л. порошка для выпечки
щепотка соли
ванильный сахар

Приготовление:

Тыкву сварите (или запекайте) до мягкости, остудите и измельчите блендером. Яйцо разотрите с сахаром и размягченным сливочным маслом, смешайте с тыквенным пюре и выложите в муку. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.
На застеленный бумагой для выпечки противень выложите столовой ложкой заготовки из теста и поставьте в предварительно разогретую до 180° C духовку.
Через 10-15 минут начинайте проверять степень готовности печенья. Дайте готовому печенью остыть, затем выложите его на блюдо горкой и посыпьте сахарной пудрой.

Бисквитное тыквенное печенье

Ингредиенты:

1 стакан натертой на мелкой терке мякоти тыквы
2 столовые ложки сливочного масла
1 стакан воды
5 яиц
2 столовые ложки сахара
1,5 стакана муки.

Приготовление:

Натертую тыкву нужно залить водой и варить на небольшом огне 2-3 минуты, помешивая, чтобы не пригорела, в эту массу добавить сливочное масло, когда оно растопится – постепенно всыпать стакан муки, перемешать и выключить огонь.
Яйца взбить с сахаром до не крутой пены, в остывшую массу из муки и тыквы добавить взбитые яйца очень тщательно перемешать, можно использовать блендер.
На застеленный бумагой для выпечки противень выложить столовой ложкой заготовки из теста и поставить в предварительно разогретую до 180 ° C духовку на 10-15 минут.

Тыквенное печенье с сухофруктами

Ингредиенты:

1 стакан коричневого сахара
1 стакан пюре из тыквы (или натертой)
1 ч. л. растительного масла
2 стакана муки
1 ч. л. разрыхлителя
1 ст. л. корицы
щепотка соли
изюм, курага, финики

Приготовление:

Сухофрукты замочите в воде на пару часов и порежьте мелкими кусочками. Все ингредиенты смешайте, сделайте тесто, добавьте туда сухофрукты.
На противень выкладывайте ложкой печенье и выпекайте при температуре 180 °C в течении 25-30 минут.

Мягкое пряное тыквенное печенье с кремом

Ингредиенты:

Чашка = 240 мл

115 г сливочного масла, комнатной температуры
1 чашка обычного сахара
1/2 чашки коричневого сахара
1 яйцо
1 чашка тыквенного пюре
2,5 чашки муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соды
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. молотого имбиря
1/2 ч.л. молотой корицы
1/4 ч.л. молотого мускатного ореха

Крем:

1/2 чашки слив. масла (комнатной температуры)
1/2 чашки сливочного сыра
3 ст. л. сахарной пудры, просеянной
1 ч.л. ванильного экстракта

Приготовление:

Взбейте сливочное масло и оба вида сахара (вручную, можно просто лопаткой или в миксере).
Добавьте яйцо, взбейте. Добавьте тыквенное пюре и хорошо перемешайте.
В отдельную миску просейте все сухие ингредиенты — муку, разрыхлитель, соду, соль и специи. Хорошо перемешайте.
Добавьте сухие ингредиенты к тыквенной массе и хорошо смешайте до объединения. Взбивать не надо.
На застеленный пекарской бумагой противень ложкой выложите печенье, на расстоянии друг от друга (минимум по 0,5 см, печенья увеличатся в диаметре при выпекании).
Выпекайте при 180 °C около 20 минут (готовые печенья слегка зарумянятся и будут легко отделяться от бумаги). Остудить на решетке.
Приготовьте глазурь (крем): взбейте масло и сливочный сыр до получения однородной массы, постепенно всыпьте просеянную сахарную пудру (количество регулируйте по собственному вкусу). Масса должна стать пушистой и пастообразной.
Нанесите крем лопаточкой или ложкой в небрежном стиле (но если хотите, можно отсадить мешком более фигурно). Украшенные кремом печенья посыпьте сверху молотой корицей. Храните в холодильнике (из-за крема).

Тыквенная выпечка поистине бесподобна, невероятно ароматная и солнечно-теплая. Даже нелюбители тыквы частенько удивляются, что кушают то они оказывается тыкву . Вот как здорово маскируется этот невероятно полезный и вкусный овощ в выпечке.

Наша семья очень любит это печенье. Когда у нас в Молдавии тыквенный сезон, я часто его готовлю. Оно получается очень мягкое, воздушное, ароматное и солнечное!

Это тыквенное печенье готовится из вполне доступных ингредиентов и получается легким и нежирным. Им могут насладиться также и и те, кто держит пост. Отведайте кусочек

Состав:

стакан – 250 мл

250 г тыквы
1/2 банана
2 стакана муки
1 стакан сахара
1/2 стакана растительного масла
1 стакан изюма
1/2 стакана грецких орехов
1 ч. ложка соды
1 ч. ложка разрыхлителя
1/2 ч. ложки соли
специи:
1 ч. ложка молотой корицы
1/2 ч. ложки сухого имбиря
1/4 ч. ложки молотой гвоздики

Рецепт тыквенного печенья:

Первым делом подготовим изюм. Так как тыквенное печенье печется не долго, то лучше предварительно изюм немного размягчить. Изюм почистить, хорошо промыть и залить кипятком на 5 минут. Воду слить и разложить его на ровную поверхность просохнуть.
На фото небольшие красные вкрапления, это немного вяленой клюквы вместо изюма. Она придает очень интересную кислинку. Конечно же, можно добавлять и другие сухофрукты при желании, например курага здесь будет тоже уместна. Если вы используете цедру апельсина, то с тыквой она тоже очень хорошо сочетается.

Подготавливаем изюм
Грецкие орехи измельчить не очень мелко.
Измельчаем орехи
Тыкву очистить от кожуры и семян и порезать на небольшие кусочки.
Режем тыкву
В небольшом количестве воды (или на пару) отварить тыкву до мягкости.
Отвариваем
Слить воду и дать тыкве остыть. Половинку банана порезать на произвольные кусочки и добавить к готовой тыкве.
Отваренная тыква с бананом
С помощью блендера сделать бананово-тыквенное пюре. Оно получается очень ароматным и солнечным .
Измельчаем в пюре
Добавить к пюре растительное масло и сахар.
Добавляем масло и сахар
Еще раз все хорошо взбить до однородной консистенции.
Взбиваем
Муку просеять и добавить специи, соль, соду и разрыхлитель. С мукой, конечно, можно экспериментировать, я брала 1 стакан пшеничной муки первого сорта и 1 стакан цельнозерновой муки. Аромат и консистенция получились бесподобные.
Соединяем муку с пряностями
Хорошо перемешать все сыпучие ингредиенты.
Перемешиваем
Смешать мучную смесь и тыквенную.

Добавляем бананово-тыквенную смесь
В самом конце добавить изюм и орехи. По консистенции тесто получается средней густоты: оно не стекает с ложки, но его можно мешать и при выкладывании на противень оно не растекается и держит форму. Делаем все быстро, чтобы печенье поднялось хорошо в духовке.
Тыквенное тесто с изюмом и орехами
Заранее нагреть духовку до 180 градусов. На смазанный лист бумаги или силиконовый коврик выкладывать ложкой тесто, придавая ему форму шарика. Тыквенное печенье можно делать произвольного размера, большое или маленькое, просто меняя время выпечки. Мне больше нравятся крупные печенья, они получаются мягкие и очень нежные.
У меня получилось 20 печенек диаметром 8 см в готовом виде. Выпекала я такие печенья 15 минут. Теста получилось на 2 противня. Поэтому пока первая партия была в духовке, вторую партию теста я убрала в холодильник, чтобы она тоже хорошо поднялась в духовке. Печенья меньшего размера выпекаем минут 12. Как всегда готовность проверяем по сухой спичке.

Выкладываем ложкой на противень
Готовое тыквенное печенье достаем из духовки и остужаем.
Выпекаем

Побалуйте себя и близких этим чудом – солнышком.

Тыквенное печенье готово

Приятного аппетита!

Лучшие рецепты Печенья по пошаговым инструкциям с фото

печенье из тыквы

10-15

35 минут

280 ккал

5 /5 (1 )

Если хотите добавить немного оранжевого настроения в свой ежедневный рацион, тогда включите в него печенье из тыквы. Этот быстрый и простой в приготовлении десерт – настоящий кладезь с витаминами и действенное лекарство от депрессии. Тыквенное печенье наверняка полюбят даже те, кому не очень-то нравится вкус тыквы. Попробуйте приготовить печенье по одному из наших рецептов, и вы не пожалеете.

Печенье с тыквой – простые рецепты с фото

В этом рецепте применяется пюре из запеченной тыквы . Вкус запеченной тыквы интереснее, на мой взгляд, чем отваренной. В ней сохраняется больше полезных веществ. Печенье получается нежным и ароматным. Такой вариант тыквенного печенья обожают дети.

Кухонная техника и утварь: противень. пергаментная бумага, духовка, блендер, миска, скалка, формочки для печенья.

Необходимые продукты

Название продукта	Количество
Сливочное масло	200 г
Сахар	250 г
Тыква в кожуре, без семян и волокон	400 г
Мука	500 г
Сода	1 ч. л.
Уксус	1 ст. л.
Соль	щепотка
Корица	1 ч. л.
Мускатный орех	1 ч. л.
Имбирь	1 ч. л.
Натуральная ваниль	1 стручок

Выбор ингредиентов

Для приготовления печенья лучше всего подойдет тыква сладких сортов, таких, как «Мускатная», «Херсонская», «Альтаир». Лучше покупать целую тыкву, поскольку недобросовестный продавец часто срезает подгнившие места. Подбирайте тыкву не слишком большого размера (большие не такие сладкие) и, по возможности, с подсохшей плодоножкой.

Волнистые полоски на кожуре говорят о присутствии нитратов в продукте. Поверхность тыквы должна быть ровной, без пятен и повреждений, а мякоть – мясистой и упругой. В тыкве с ярко-оранжевой мякотью больше витамина А.

Пошаговый рецепт очень вкусного печенья из тыквы в духовке

Подготовьте все ингредиенты. Духовку включите разогреваться до температуры 180 °С. Очищенную от семян и волокон половинку тыквы разрежьте на четыре части. Кожуру очищать не нужно.
Положите кусочки тыквы на застеленный пергаментной бумагой противень, посыпьте их сахаром и отправьте в духовку на сорок минут. Затем достаньте противень из печи и оставьте тыкву остывать.
Тем временем, возьмите отдельную миску, всыпьте муку, добавьте сахар и соду, погашенную уксусом, и все хорошенько перемешайте.
В блендере смешайте размягченное масло, яйца и добавьте приготовленную в миске сухую смесь.
Срежьте ножом корочку остывшей тыквы.
Из мякоти тыквы вилкой или блендером сделайте пюре.
Добавьте тыквенное пюре в приготовленную смесь, перемешайте и замесите тесто.
Стол припылите мукой, выложите на него тесто, сверху немного припылите и накройте его пергаментной бумагой. Раскатайте тесто скалкой по бумаге в лепешку толщиной не менее 2 сантиметров.
Формочками вырежьте различные фигурки из теста и перенесите их на застеленный пергаментной бумагой противень.
Выпекайте в разогретой до 180 °С духовку в течение 15 минут.
Достаньте готовые печеньки из духовки, оставьте их для остывания. Ароматные, веселые, аппетитные изделия готовы к подаче на стол.

Видеорецепт печенья из тыквы в духовке

На этом видео хороший простой рецепт приготовления печенья из тыквы.

Тыквенное Печенье || Фото Кухня на FOOD TV

Нежная текстура и тыквенный привкус этого печенья заслуживают самого пристального внимания! Оно несложно и быстро готовится, но запоминается надолго.

Подпиcывайся на FOOD TV http://goo.gl/x85tDz

Ингредиенты
200 гр. сливочного масла 300 гр. сахара (можно 250)
210 гр. пюре тыквы
1 яйцо
550 гр. муки
1/2 ч.л. соды (погасить)
щепотка соли
1/2 ч.л. корица, мускатный орех, имбирь, натуральная ваниль.

Приготовление
Взбить масло комнатной температуры + сахар, добавить яйцо, взбить на маленькой скорости. Добавить пюре тыквы в смесь из масла, сахара, яиц. Смешать все сухие ингредиенты, погасить соду в муку. В сухую смесь добавить жидкую и замесить тесто. Разделить на 2 части, обернуть пленкой и поставить в холодильник на 1-3 часа. Раскатать лист не менее 1 см. толщиной, вырезать фигурки и поставить в духовку на 12-15 минут, температура 180 градусов. Печенье получается нежное и мягкое, Хранить его лучше в закрытой посуде.

Кулинарный канал Food TV — это видео-версии лучших рецептов сайта iCookGood.ru

Все рецепты неоднократно проверены и используются профессиональными поварами в популярных ресторанах.

Каждый день с понедельника по пятницу — новый рецепт отличного качества!

Подписывайтесь на Food TV: http://goo.gl/x85tDz
Присоединяйтесь на Facebook: https://www.facebook.com/cook.goood
Дружите вКонтакте: https://vk.com/cook_good
Следите за обновлениями в Instagram: https://www.instagram.com/cook_good/
Мы есть и в Google+: https://plus.google.com/104350952483285530009

https://i.ytimg.com/vi/UxBRTvo0gTo/sddefault.jpg

https://youtu.be/UxBRTvo0gTo

2014-03-04T16:24:13.000Z

Рецепт постного печенья из тыквы и овсяных хлопьев

Получается ароматное, с хрустящей корочкой, мягкое и нежное внутри печенье . Рецепт универсален, но особенно подходит для тех, кто следит за своей фигурой, а также для вегетарианцев. Здесь не предусматривается использование яиц, и наряду с мукой для приготовления теста используются молотые овсяные хлопья.

Время приготовления: 40 минут.
Количество порций: 12 штук.
Кухонная техника и утварь: пароварка (дуршлаг с крышкой и кастрюля вместимостью 2 литра), миксер, сито, чтобы просеять муку, духовка, противень, пекарская бумага.

Необходимые продукты

Пошаговый рецепт

Для начала займитесь тыквой. Очистите ее от кожуры, семян и волокон. Порежьте на кусочки и отварите на пару. Это можно сделать с помощью пароварки или сложить в дуршлаг и варить под крышкой на водяной бане. Остудите ее.
Включите духовку для разогрева до 180 °С.
Подготовьте овсяные хлопья. Для этого их необходимо поджарить на сухой сковородке до слегка румяного состояния. Ни в коем случае не пережарьте.
Позвольте хлопьям немного остыть. Поместите их в блендер и измельчите до состояния мелкой крупы (не до состояния муки).
Подготовленную тыкву разомните вилкой до состояния пюре.
Добавьте сахар, растительное масло и перемешайте миксером.
Прибавьте соду, погашенную уксусом, и щепотку соли.
Снова перемешайте массу и добавьте просеянную муку, овсяные хлопья и не слишком мелко нарубленные грецкие орехи. Перемешайте.
Добавьте в полученную массу овсяные хлопья и замесите тесто. Оно получается тягучим, не слишком жидким и не слишком густым.
Застелите противень пекарской бумагой. Формочкой для печенья у нас послужит столовая ложка. Осторожно выкладывайте порции теста на бумагу, чтобы получились круглые печеньки около 6 сантиметров в диаметре.
Выпекайте печенье в разогретой до 175-180 °С духовке 15-20 минут. Когда вы увидите, что печенюшки зарумянились, доставайте их из печи. Дайте печенью немного остыть и посыпьте его сверху сахарной пудрой.

Получается ароматное, аппетитное печенье, сверху покрытое хрустящей корочкой, а внутри – нежное и мягкое. Очень вкусными и полезными получаются также

Если получается так, что готовое печенье плохо отходит от пекарской бумаги, то дело тут вовсе не в тесте, а в самой бумаге. Покупайте только качественную бумагу для выпечки или используйте специальный силиконовый коврик. Если все же случилось так, что готовое печенье напрочь прилипло к бумаге, намочите кухонное полотенце, расстелите его, а сверху положите бумагу с печеньем и оставьте так на пару минут, чтобы бумага немного размокла. После этого аккуратно снимите выпечку лопаточкой.

А вы пробовали ? О том, как правильно его приготовить, читайте у нас.

С чем подавать и вкуснее кушать

Тыквенное печенье можно подать с чашечкой ароматного чая или кофе, а можно со стаканчиком фруктового или фруктово-овощного сока. Вкусно будет и со стаканчиком кефира, йогурта, ряженки или теплого молока.

Можно кушать такое печенье с любимым вареньем или джемом. Его также при желании поливают сиропом, сгущенкой или каким-нибудь сладким соусом на основе сметаны или сливок.

Варианты приготовления

В тесто для печенья многие добавляют корицу , чтобы оттенить вкус тыквы. Или можно сделать посыпку из корицы с сахарной пудрой и украсить ею уже готовое печенье. Вместе с корицей часто используется и мускатный орех или гвоздика . Существует масса рецептов тыквенного печенья с добавлением сухофруктов (изюма, фиников, кураги, чернослива). Измельченные сухофрукты кладут в тесто.

Также можно добавить немного имбиря , если хотите придать печенью легкий перечный, свежий оттенок вкуса. А кто не можете жить без шоколада, тот подмешивает в тесто немного шоколадной крошки , шоколадную глазурь или тертый черный шоколад.

О том, как правильно приготовить й или , прочтите у нас.

Возможно, у вас есть свой потрясающе вкусный фирменный рецепт приготовления тыквенного печенья – напишите нам об этом. А также о том, понравилось ли вам печенье по одному из наших рецептов. Ждем ваших писем с замечаниями, комментариями и советами по приготовлению. Готовьте с любовью.

Выпечка из тыквы

Деликатное и малокалорийное печенье из тыквы – смотрим пошаговый рецепт с фото и видео в двух вариантах: с овсянкой и творогом. Рецепт нежного и хрустящего

25 мин

150 ккал

3/5 (2)

На выходные часто хочется побаловать себя сладеньким и приготовить что-нибудь простое и быстрое , чтобы иметь возможность отдохнуть, а не простоять на кухне весь день. Мы выбираем приготовить печенье, однако сочетание вкусной, быстрой и малокалорийной выпечки встречается в современных рецептах очень редко.

К счастью, у меня есть для вас рецепт, отвечающий всем трем критериям – это нежное и хрустящее печенье из тыквы . Удивлены? Совершенно напрасно. Моя бабушка часто готовила это вкуснейшее тыквенное печенье в нескольких вариантах, иногда для разнообразия добавляя к основе из тертой тыквы творог и овсяные хлопья.

Сегодня я поделюсь с вами знаниями своей семьи о легком и быстром приготовлении печенья с тыквой по рецептам бабушки, которая с удовольствием готовила его многие десятилетия, пользуясь поначалу руководствами и фото из старой советской поваренной книги, а затем придумав свои простые варианты этого идеального угощения «на скорую руку».

В тыкве содержится много витаминов, которые влияют на наше самочувствие, а также настроение и общее здоровье. Почаще используйте ее в своем меню и не только как полезный ингредиент, но и как средство от простуды и лишних килограммов!

Вариант с творогом

Кухонная техника: подготовьте кастрюлю объемом от 800 мл, противень для печенья, сковороду диаметром от 30 см, лист пекарской бумаги, 2 или 3 емкостные миски (одна из них должна быть железная) объемом 300-900 мл, дуршлаг, терку, ложки чайные и столовые, мерный стакан, сито, венчик, нож и скалку. Также можно взять миксер для облегчения перемешивания ингредиентов для печенья.

Вам понадобятся

Важно! По этому рецепту можно приготовить пошагово и постное печенье из тыквы. Для этого исключите из рецепта яйцо и добавьте побольше муки, чтобы ваше тесто не было слишком жидким.

Ваша румяная выпечка полностью готова! Выложите печенье на круглое блюдо и подавайте, посыпав сверху корицей. Гарантирую, что никто из ваших домашних или гостей даже не заподозрит, что тыква является одним из составляющих угощения.

Видео-рецепт приготовления печенья с творогом и тыквой

Печенье с творогом и тыквой – что может быть легче и полезнее для детей и взрослых! Смотрим подробное видео приготовления:

Однако вернемся пока что на кухню, так как нам еще предстоит приготовить на этот раз овсяное печенье с тыквой по рецепту моей бабушки.

Вариант с овсяным печеньем

Время приготовления: 35 минут.
Количество порций: 10.
Калорийность на 100 г: 150 ккал.

Вам понадобятся

200 г тыквы;
70 г овсяных хлопьев;
120 г сахара;
100 мл подсолнечного масла;

150 – 200 г муки;
8 г разрыхлителя для теста;
2 г соли.

Последовательность приготовления

Почти готово! Выложите ваши печенья на блюдо и посыпьте сахарной пудрой. Ваши сладкоежки сметут его за считанные минуты!

Печенье из тыквы не обязательно готовить в духовке, так как эти очень вкусные изделия хорошо получаются и в микроволновке с тем же временем запекания на самой высокой мощности.