Многие растения, имеющие ценный биохимический состав, используются в качестве природных лекарственных средств. Свою нишу в этой области по праву заняла и морская водоросль спирулина, обладающая богатой и гармоничной комбинацией аминокислот, витаминов и минералов. Это уникальное растение едва ли не единственное, которое умудрилось прожить на нашей планете миллионы лет в неизменном виде. Давайте познакомимся с ним поближе.
Спирулина - представитель рода сине-зеленых одноклеточных водорослей (цианобактерий), под микроскопом имеет форму свернутой спирали. Водоросль обладает насыщенным темно-зеленым цветом и в природной среде обитает лишь в нескольких озерах - африканском Чаде, китайском Чинхае и южноамериканском Тескоко. Поэтому спирулина активно культивируется, крупные ее промышленные производители расположены во многих странах, в том числе в США, Индии, Китае, Таиланде, Тайване.
Спирулина имеет уникально высокое содержание белка, железа и витаминов группы В. Ее состав:
Важно! Спирулина - единственный источник сильнейшего антиоксиданта - фитоцианина. А белка в ней больше, чем в красной рыбе или перепелиных яйцах.
В 100 граммах сухой спирулины около 300 ккал. Несмотря на довольно высокую калорийность, продукт считается диетическим, поскольку принимается в небольших количествах.
В 100 граммах спирулины содержится:
Спирулина нашла широкое применение в качестве пищевой добавки, в рецептах народной медицины, в косметологии и диетологии. Кроме того, ее используют не только для человека, а добавляют в корм для животных и рыб.
Главное применение спирулины - это биологическая добавка в пищу. Водоросль обычно употребляют в сухом виде в таблетках, порошке или хлопьях. Она помогает в оздоровлении многих органов и функций организма, омолаживает его, обогащая ценными витаминами, минералами и аминокислотами. Добавка не лечит какой-либо отдельный орган, она воздействует на весь организм в целом, снабжая его кислородом, повышая защитные функции и напитывая энергией.
Ее часто назначают больным диабетом второго типа: при регулярном употреблении спирулины уровень сахара в крови ощутимо снижается. Кроме того, она полезна при артритах, сердечных болезнях и является отличной профилактикой инфекционных заболеваний.
Важно! Благодаря отсутствию в спирулине клеточной мембраны, она очень быстро переваривается в желудке, и процесс усвоения ее организмом занимает не более часа.
Спирулина как бы заставляет весь организм обновиться, очиститься от шлаков и токсинов и активно противостоять вредным вирусам, бактериям и даже стрессу. Она благотворна для состояния кожи, помогая в борьбе с кожными заболеваниями - акне, экземами и другими. Помимо этого, ее регулярный прием помогает снять симптомы некоторых видов аллергий, к примеру, на цветочную пыльцу. Также спирулина ускоряет рост волос и возвращает им здоровый блеск, достаточно провести один-два курса лечения препаратами на ее основе.
Спирулина активно используется в качестве добавки к продуктам здорового питания - батончикам, хлебцам и даже мороженому. Кроме того, ее экстракт имеет довольно стойкий пигмент, благодаря чему он популярен в качестве натурального красителя пищевых продуктов. Спирулину добавляют в салаты и соусы, при этом ее специфический запах перебивают чесноком, петрушкой и различными приправами.
Водоросль нашла свое применение и в косметологии: из нее делают питающие и омолаживающие маски. А благодаря выраженному противовоспалительному эффекту маски из этой водоросли применяются при угревой сыпи и фурункулах. Нужно смешать одну столовую ложку спирулины с небольшим количеством кипяченой (не горячей!) воды, нанести на кожу на 10 минут, после чего смыть теплой водой. При сильно выраженном акне время можно удвоить. Для выпадающих, поврежденных и тонких волос рекомендуется восстанавливающая маска со спирулиной. Нужно смешать в одинаковых пропорциях яичный желток, коньяк, мед и добавить столовую ложку сухой водоросли. Полученную смесь нанести на волосы на 20–30 минут, а затем смыть теплой водой. Эта маска усиленно питает волосы, возвращая им природный блеск и силу.
Нормализация обмена веществ - одно из главных качеств этой чудо-водоросли. Две таблетки с этим компонентом, принятые за полчаса до завтрака, помогут вам в борьбе с лишними килограммами. Благодаря высокой пищевой ценности и наличию фенилаланина в добавке у худеющих снижается аппетит, приходит ощущение сытости и наполненности энергией.
Кроме того, во время диеты особенно важно поддерживать высокий уровень поступления белка в организм, чтобы вместе с лишним жиром не потерять и мышечную массу. С этой задачей поможет справиться спирулина, содержание белка в которой достигает 60%. Кстати, в таких любимых худеющими куриной грудке и рыбе его не более 30%. Спирулина настолько эффективна при похудении, что часто включается в качестве добавки в батончики, хлебцы и другие продукты диетического питания.Знаете ли вы? Около 30 лет назад Национальное агентство аэронавтики США и Европейское космическое агентство в качестве одного из основных продуктов для культивации во время длительных полетов выбрали спирулину. Это говорит о ее несомненно й ценности для человеческого организма.
Спирулину нельзя употреблять людям с аутоиммунными заболеваниями, поскольку она способствует повышению иммунитета, а у этих больных он и так гиперактивен.
Это:
Осторожным следует быть людям со следующими недугами:
Спирулина - это тот продукт, который крайне сложно вырастить дома, поскольку для ее роста требуется поддержание специфического состава воды. Водоросль очень быстро портится, а в некачественной или просроченной могут содержаться микроцистины, вызывающие желудочно-кишечные расстройства, а в длительной перспективе и крайне серьезные заболевания печени. Кроме того, встречаются случаи загрязнения спирулины тяжелыми металлами, такими как свинец, ртуть и мышьяк - особенно это касается дешевых китайских таблеток и порошков.
Знаете ли вы? В 2011 году были проведены исследования, во время которых людям пенсионного возраста давали спирулину. Через три месяца у испытуемых было отмечено увеличение количества белых кровяных телец в крови и, как следствие, укрепление иммунитета.
Поэтому лучше всего заготовку этой чудо-водоросли доверить проверенным и отлично зарекомендовавшим себя на рынке специалистам и хранить ее, строго соблюдая инструкцию. Но если вы решились вырастить спирулину самостоятельно, то далее созревшие водоросли собираются с поверхности воды, выкладываются на проветриваемое место (можно под солнцем) и сушатся. Высушенная спирулина перемалывается в порошок и хранится два-три года в сухом и защищенном от света месте, лучше в емкости из темного стекла. Также свежую спирулину можно заморозить: срок хранения при этом - два года. Вторичная заморозка не допускается!
Спирулина выпускается в виде порошка, таблеток или хлопьев. Порошок имеет более высокую концентрацию биологически активных веществ, и его удобно добавлять в разные блюда или напитки. Одна столовая ложка спирулины на стакан сока, коктейля, йогурта или порцию салата непременно принесет вам заряд бодрости и энергии.
Однако учитывайте, что при термической обработке теряется значительная часть ценных элементов, поэтому не стоит добавлять спирулину, например, в горячий чай. Некоторые люди плохо переносят характерный запах водоросли - в этом случае ее можно добавлять в овощной или фруктовый сок, это максимально перекроет ее аромат. В лечебных и профилактических целях спирулину, как правило, принимают курсом длительностью 1–3 месяца.
Лучше всего употреблять ее до еды, запивая большим количеством воды без газа. При заболеваниях пищеварительного тракта и склонности к расстройству желудка лучше добавлять в еду. Дозировку и длительность курса необходимо подбирать индивидуально в зависимости от состояния организма. Но, как правило, профилактическая доза составляет три грамма в сутки, при кожных заболеваниях - пять грамм в сутки, а чтобы нормализовать метаболизм нужно принимать 2–3 таблетки перед каждым приемом пищи.
Очень важно приобретать водоросль только у проверенных и хорошо себя зарекомендовавших производителей. Несмотря на свою ценность и эффективность, спирулина остается вполне доступной по цене пищевой добавкой. Стоимость отечественной упаковки из 50 таблеток спирулины, весом по 500 мг каждая, составляет 1,5–2 доллара США.
Американский производитель обойдется вам намного дороже: в среднем за упаковку из 100 таблеток по 750 мг придется отдать около 19 долларов США. Расценки индийских или чешских производителей находятся примерно посередине. Цена спирулины в порошке начинается с 5 долларов США за 100 грамм.
В домашних условиях можно быстро приготовить питательную маску для лица со спирулиной. Для этого вам понадобится по столовой ложке:
Была ли эта статья полезна?
Спасибо за Ваше мнение!
Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!
Вы можете посоветовать статью своим друзьям!
Вы можете посоветовать статью своим друзьям!
9
раз уже
помогла
Спирулина – сине-зеленая водоросль, плавающая в озерах тропиков и субтропиков. Солнце, высокие температуры располагают к росту, активному размножению этих водорослей. Невзирая на жару, клетка спирулины способна накопить и сохранить весь состав полезных веществ. Чем поможет Спирулина – полезные свойства и противопоказания – представляют интерес. На фото видно, как выглядит это древнее растение в естественной среде. Древние племена ацтеков несколько сотен тысячелетий назад знали о ценных качествах уникальных водорослей, применяя их в пищу в свежем и сушеном виде.
Спирулина что это такое? В состав этой уникальной микроводоросли входят более 2000 компонентов, среди которых присутствуют около 20 аминокислот, нуклеиновых кислот, комплекс витаминов, биологические ферменты, полисахариды, микроэлементы, половина химической таблицы Менделеева – макроэлементы. Клетка этого уникального растения содержит около 70% белковой массы, большое количество калия, фосфора, магния.
По многим причинам интересна людям спирулина – уникальные полезные свойства и противопоказания этого растения удивительны. Среди них:
Уникальность биохимического состава спирулины Платенсис давно позволяет с успехом применять эти морские водоросли при лечении огромного количества болезней, различных недомоганий. При железодефицитной анемии препараты с содержанием спирулины зарекомендовали себя как очень результативные средства. Проводится лечение дисбактериозов, вирусных заболеваний, остеохондроза, диабета, стенокардии, гипертонии, реабилитация после инсультов, инфарктов.
В аптеке спирулина продается под разными формами выпуска – это настойки, порошки, капсулы, таблетки, гранулы, пластинки. Суточная доза для взрослых составляет от двух до пяти таблеток. В качестве БАДа это средство принимают два раза в день. Рекомендуется применять спирулину в процессе приема пищи, чтобы уберечь желудочно-кишечный тракт от раздражения. Порошок рекомендуется разбавлять в соках, коктейлях, йогуртах. Условие №1 – никакой термической обработки!
Диетологи рекомендуют такое средство, как спирулина в таблетках. Как худеть без вреда для здоровья и добиваться очевидного эффекта? Снижение веса происходит за счет того, что уникальная микроводоросль снабжает клетки организма всем необходимым. Она передает энергию, выводит шлаки, способствует очищению организма. При этом растение насыщает клетки натуральным питанием, микроэлементами, витаминами, блокирует распространение вирусов. Обычная дозировка – 2 таблетки 3 раза в день. Спирулину для похудения Тяньши принимают в двойной дозировке – 4 таблетки 3 раза в день.
Многих интересует Спирулина – полезные свойства водоросли и противопоказания в науке о красоте играют важную роль. Действующее вещество проникает в верхний слой эпидермиса. Спирулина улучшает метаболизм на клеточном уровне. Благодаря этим ценным качествам порошок сине-зеленой водоросли с успехом применяется при производстве косметологических средств, присутствует в рецептах многих омолаживающих масок для лица. Главные свойства водоросли:
Врачи-косметологи рекомендуют использовать маску из водорослей. Ее делают на протяжении 7-10 дней перед сном. Готовится маска из спирулины для лица следующим образом: 6 таблеток растворить в теплой воде до состояния кашицы, нанести на очищенное лицо тонким слоем, смыть через полчаса. После применения вы заметите, как ваше лицо восстановит прежний тонус, разгладятся морщины – лицо приобретет свежий вид.
Современное производство косметологических средств активно использует порошок спирулины. В шампунях для волос он используется для придания блеска, устранения ломкости кончиков. Если вы воспользуетесь возможностью наложить на волосы живую спирулину, то через 20 минут вы заметите, что ваша шевелюра приобрела насыщенный цвет и блеск. Регулярное проведение процедуры позволит избежать выпадения волос.
Натуральная вытяжка из древнейшего морского растения в составе скрабов для лица и тела очень востребована. Она способствует мягкому отшелушиванию ороговевшего слоя клеток, активному питанию эпидермиса широким спектром микро- и макроэлементов. Экстракт спирулины в составе антицеллюлитных кремов обладает сильным подтягивающим, тонизирующим эффектом. Он вытягивает лишнюю жидкость из тканей, разглаживает неровности кожного покрова.
Употребление препаратов, содержащих экстракт спирулины, для взрослого человека практически не несет никаких побочных эффектов. У морской водоросли такие полезные свойства, что противопоказания незначительны. Однако следует соблюдать разумную осторожность людям с гипертонической болезнью, при рассеянном склерозе, при беременности, кормлении грудью. Если водоросль выращивалась в экологически неблагоприятных условиях, зеленая масса может содержать вредные токсины и тяжелые металлы.
Купить препараты, содержащие спирулину не составляет труда – аптеки города и интернет-аптеки готовы предложить разнообразные товары с содержанием этих уникальных сине-зеленых водорослей. Это могут быть как БАДы, так и укрепляющие витамины. Стоимость единицы товара колеблется от 300 до 2000 рублей в зависимости от сопутствующих компонентов, процента содержания спирулины и области его произрастания. На российском рынке представлена живая, законсервированная спирулина:
Торговая марка | |||
Сочи НЦВК | |||
900 м л. | |||
Селен-Спирулина | |||
Коралловый клуб |
Природа дарит людям уникальные творения. Водоросли содержат сбалансированный и легко доступный для организма необходимый набор макро- и микроэлементов, компенсирующий практически любую минеральную недостаточность. Особенно часто водоросли используются для разгрузочной диеты, в программах коррекции фигуры, в антистрессовых и стимулирующих программах.
Из более чем 30 000 видов различных водорослей спирулина (Spirulina) - сине-зеленая микроводоросль из рода Arthrospira самая древняя.
Спирулина содержит уникальную комбинацию ценных для организма человека веществ. Структура спирулины образует спиральные волокна. Она принадлежит к прокариотам, отличающимся тем, что ядра клеток не отграничены от остальной клетки мембраной и гены организованы в так называемый пронуклеос. Таким образом, спирулина относится к примитивнейшим клеточным формам жизни. Её мембрана состоит из «мягких» мукополисахаридов, что делает спирулину лекгоусваиваемой.
Состав спирулины
Спирулина содержит около 65% полноценного белка, в состав которого входят 18 аминокислот (8 из аминокислот являются незаменимыми и не синтезируются в организме человека). Также спирулина содержит нуклеиновые кислоты РНК и ДНК, фикоцианин и ксантофилл.
Как источник белка, спирулина в 20 раз богаче любого другого продукта. В ней содержатся высокие концентрации бета-каротина, витамина В12, железа, кальция, магния, калия, микроэлементов (цинк, селен) и гамма линоленовой кислоты.
По содержанию питательных веществ 1 грамм спирулины равен 1 кг разнообразных овощей.
Спирулина содержит также фикоцианин, полисахариды и сульфолипиды, которые стимулируют иммунную систему, снижая риск инфекционных, онкологических и аутоиммунных заболеваний.
Свойства и действие спирулины на организм
Благодаря многокомпонентному составу спирулина:
Улучшает обмен веществ в организме, повышает иммунитет, обладает антивирусной активностью.
Содержит полиненасыщенные жирные кислоты (линолевую, линоленовую и арахидоновую), которые регулируют обмен жиров в организме, в первую очередь, обмен холестерина и триглицеридов.
Является источником пищевых волокон, которые выводят из кишечника токсические вещества и избыток жиров. Способствует детоксикации организма и стимулирует выведение шлаков.
Снижает риск онкологических заболеваний; является мощным антиоксидантом.
В ходе ряда экспериментов отмечено, что спирулина повышает энергетический уровень, способствует снижению веса, очищению организма, повышает устойчивость к заболеваниям.
Противовирусные свойства спирулины
Спмрулина содержит около 7% липидов; часть из которых представлены гликолипидами и сульфогликолипидами, обладающими мощными антивирусными свойствами. Они способствуют увеличению Т-хелперных клеток иммунной системы, которые защищают от вируса герпеса, цитомегаловируса, гриппа, кори, свинки (in vitro).
Влияние на органы кроветворения
Действие спирулины на пищеварение
Спирулина подавляет размножение в кишечнике патогенной микрофлоры, способствует нормализации кишечной микрофлоры, влияет на моторную функцию кишечника.
Как известно, здоровая микрофлора является залогом хорошего самочувствия, способствуя эффективному усвоению необходимых веществ, поступающих в организм с продуктами питания.
Детоксицирующее действие
Антиоксидантное действие
Важнейшими антиоксидантными витаминами являются бета-каротин (провитамин А), С и Е. Такие микроэлементы как селен, марганец, цинк, медь, железо, хром участвуют в образовании антиоксидантных ферментов. Спирулина содержит все эти необходимые компоненты.
Использование спирулины в косметологии
Белки спирулины, входящие в состав косметических препаратов способствуют синтезу эластина, стимулируют функцию выработки эндогенных порфиринов, продуцируемых сальными железами. С другой стороны, белки спирулины являются ингибиторами циклоксигеназы нестероидного типа, что обусловливает их противовоспалительную активность.
Более того, спирулина - это просто склад полиненасыщенных жирных кислот, которые просто незаменимы для сохранения упругости кожи. При коррекции возрастных изменений кожи и для повышения её тонуса и упругости, в косметологии используется не только косметологическое оборудование, но и различные профессиональные косметические средства, разработанные с учетом эстетических недостатков. Среди клиентов салонов красоты весьма популярны альгинатные маски, в состав которых входит спирулина а также антицеллюлитные водорослевые обертывания.
Ведущие всемирно известные компании, разработчики профессиональной косметической продукции используют при разработке и производстве средств дары природы и моря: многочисленные водоросли, морскую воду, донные отложения и морские породы.
Лаборатория «Algologie » ("Алголоджи ", Франция) , специализирующаяся на производстве профессиональной талассокосметики, использует спирулину и её производные для создания уникальных препаратов для ухода за кожей лица и коррекции фигуры.
Обертывания являются очень приятной процедурой. Сегодня наиболее распространены . Для коррекции фигуры обертывание - самый популярный и востребованный метод. Обертывание для тела «Стимулирующее», состоит из смеси 4х микронизированных водорослей, среди которых ценная спирулина. Стимулирующее обертывание является идеальной процедурой для нормализации минерального баланса организма, а также для восстановления тонуса и упругости кожи. Специально подобранные активные компоненты, входящие в состав обертывания, питают, увлажняют кожу и оказывают стимулирующее действие на процессы липолиза. Великолепное моделирующее обертывание для тела со спирулиной делает кожу тела упругой и эластичной. Водоросли и морепродукты в целом оказывают на организм общеукрепляющее действие, дарят прилив бодрости, восстанавливают силы и улучшают настроение.
В линии “Anti Age”, которая разработана “Algologie” для уменьшения и профилактики признаков старения, содержатся протулины - белки спирулины, которые активизируют процессы синтеза коллагена и эластина. В продуктах косметической линии “Algologie” водоросли являются источником красоты, здоровья и хорошего самочувствия, так как дарят человеческому организму все необходимые элементы для восстановления баланса.
(США) , обладают интенсивным увлажняющим и лифтинговым действием, способствуют более глубокому проникновению ампульных средств, которые используются перед нанесением маски, моделируют овал лица. В серии альгинатных масок “Beauty Style” разработана маска с экстрактом ламинарии и спирулины для смешанной кожи с признаками увядания, а так же для профилактики возрастных изменений. Как мощный антиоксидант, спирулина предотвращает преждевременное старение, нейтрализуя действие свободных радикалов. Экстракт спирулины компенсирует витаминную и минеральную недостаточность, ускоряет процессы регенерации, восстанавливает местный иммунитет, обладает детоксицирующими свойствами. Водорослевые обертывания и моделирующие процедуры с использованием альгинатных масок - это услуги, которые пользуются спросом среди клиентов.
Компания «Смарт Бай» оснащает салоны и магазины для косметологов профессиональной косметической продукцией, среди которой Вы найдете парафин косметический , средства для депиляции , мебель, оборудование и профессиональную косметику от ведущих мировых производителей.
Полезные свойства спирулины и противопоказания к её применению. Инструкции по использованию водоросли для волос и лица, повышения иммунитета и с целью похудения.
Полезные характеристики спирулины:
Кроме того, с осторожностью назначают спирулину, если диагностированы следующие заболевания:
Вопреки всем полезным свойствам продуктов на основе водоросли из-за их употребления возможно появление тошноты, бессонницы, головных болей, потери сознания, спазмов мышц и диареи. Не исключены аллергические проявления - сыпь, зуд, отёки, экзема. Ухудшение самочувствия и выраженность нежелательных симптомов - сигнал для скорейшего прекращения применения спирулины и немедленного обращения к врачу.
Удивительное морское растение с успехом применяется в диетологии, индустрии красоты и в лечебных практиках. Из него вырабатывают эффективные добавки для сбалансированного спортивного питания, действенные препараты для похудения. Эта микроводоросль входит в состав целебных масок для питания волос и кожи. Но наибольшей результативностью отличается её использование при лечении серьёзных недугов.
Рецепты масок для волос со спирулиной:
Рецепты масок со спирулиной для лица:
Целебную водоросль можно приобрести в аптеке. Она продаётся в порошкообразном виде, но есть также и спирулина в таблетках, которые перед использованием в масках требуется растолочь или растворить в очищенной воде. Такие средства часто содержат дополнительные компоненты в соответствии с типом и состоянием кожи.
Обычный курс подобных масок - 2 недели. Они часто бывают насыщенного зелёного цвета, но прекрасно смываются водой, значительно преображая кожу к лучшему. Время воздействия косметических составов - 20–30 минут. Затем их следует смыть чистой водой комнатной температуры. Наносить их предпочтительно через день.
Натуральный порошок из водорослей Spirulina platensis способен улучшить иммунные силы организма. Это средство экологически безопасно, не имеет частых побочных эффектов, хорошо взаимодействует с любыми лекарствами.
Обстоятельства, при которых следует поддержать иммунитет спирулиной:
Подобная процедура обеспечивает прилив крови к клеткам, выведение из кожи токсинов, наполняет её полезными веществами и витаминами, глубоко увлажняет и укрепляет. Желательно для усиления результата завершить процесс массажем. Рекомендованный курс - не менее 10 дней (предпочтительно 15–20). В результате организм будет бороться с лишним весом не только преимущественно изнутри, но даже снаружи.
Если для борьбы с излишними килограммами вы сделали свой выбор в пользу спирулины, вам помогут эти рекомендации. Также следует помнить, что при каком-либо применении водоросли необходимо будет выпивать не менее 2 литров воды в сутки. Голодать во время приёма рассматриваемого препарата категорически запрещается.
Как использовать спирулину - смотрите на видео:
Спирулина – одно из уникальных и самых удивительных растений в мире. Ученые утверждают, что это единственное растение, умудрившееся прожить на нашей планете сотни млн. лет, и секрет столь потрясающей живучести заключается в особенном биохимическом составе.
В спирулине сосредоточено множество (в общей сложности около 2000) минералов, витаминов и незаменимых для человека жирных аминокислот и растительных ферментов.
Еще одно достоинство: столь ценный набор питательных веществ «спрятан» под съедобную, легко усваиваемую оболочку, состоящую из мукопротеинов.
Что действительно кажется потрясающим пищевым фактом, так это концентрация белка в спирулине, которая доходит до 70 %. И еще бонусы.
Лечебные свойства водорослей уже успели взять на вооружение различные медицинские центры. Так, по данным российской прессы, ее взялись выращивать в МГУ им. Ломоносова, соблюдая экологически чистые условия.
В НАСА было проведено исследование спирулины как потенциальной основы для питания космонавтов в условиях полета. Ведь астронавтам крайне необходимы продукты с высокой питательной ценностью, но занимающие мало места.
А в 1 г сине-зеленых водорослей, по оценкам ученых, содержится столько же полезных веществ, что и в 1 кг овощного ассорти.
Полезные свойства спирулины проистекают из целебной мощи отдельных ее биологически активных компонентов.
Оказывает положительное действие на людей, страдающих от диабета II типа. Исследования подтверждают способность съедобной водоросли уменьшать уровень сахара в крови, причем заметные результаты появляются уже спустя 6-8 недель от начала регулярного приема.
Лечение спирулиной может быть показано при болезнях сердца, артритах и даже раковых заболеваниях.
Введение в рацион этого продукта поможет поддержать здоровый pH-баланс в организме. Ежедневный рацион, базирующийся на продуктах повышенной кислотности, таких как животные белки и зерновые, можно и нужно уравновешивать спирулиной, которая обладает щелочными свойствами.
Среди многих медицинских показаний употребления сине-зеленой водоросли в пищу особенно стоит выделить следующие:
Авторы статьи из «Журнала медицинского питания» (2009 год) пишут, что спирулина понижает кровяное давление и концентрацию липидов, в частности триглицеридов и липопротеидов низкой плотности (аббревиатура – ЛНП). Эти полезные свойства делают сине-зеленые водоросли отличным вспомогательным средством в предотвращении и лечении сердечно-сосудистых недугов.
Помощь организму в производстве антител, то есть противостоящих инфекциям белков, позволяет рассматривать спирулину как потенциально мощное средство от рака и других хронических болезней.
Врачи из Гарвардской медицинской школы обнаружили, что экстракт морских водорослей способствует росту полезных бактерий (пробиотиков) в кишечнике, которые играют далеко не последнюю роль в поддержании иммунитета.Результаты еще одного любопытного исследования можно найти в «Клеточной и молекулярной иммунологии» за 2011 год. Спустя 6 и 12 недель от начала регулярного приема спирулины в крови пенсионеров увеличилось количество белых кровяных телец и, как следствие, укрепился иммунитет.
Ученые считают, что эти чудесные водоросли способны замедлить постепенное ослабление иммунной системы, вызванное естественными процессами старения.
Спирулина снижает производство гистамина – сопутствующего аллергии вещества, отвечающего за многие симптомы заболевания.
В дополнение к антиоксидантным, антибактериальным, противовирусным, противоопухолевым и противовоспалительным свойствам спирулина также обладает антигистаминными свойствами.
Европейское общество оториноларингологов подтверждает, что прием добавок с сине-зелеными водорослями может значительно улучшить состояние пациентов, страдающих сезонной аллергией, и снизить проявление таких симптомов, как чихание, зуд, заложенность носа и аллергический насморк.
Гамма-линоленовая кислота (ГЛК) в составе спирулины выводит из кожи токсины, улучшает клеточный метаболизм, способствует быстрому обновлению и заживлению клеток эпидермиса и предотвращает появление угрей.
Хлорофилл, которого так много в спирулине, помогает очистить печень, почки и кровь от токсинов, шлаков и уменьшить влияние свободных радикалов.
Подобная детоксификация особенно нужна, если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты (например, диета Аткинса или диета Южного Берега), которые тяжелы для печени и почек из-за чересчур интенсивного выведения из организма кетонов.
В пользу спирулины говорит и тот факт, что ее нередко приписывают для защиты от токсинов, загрязнений воздуха и воды, что для городского человека – дело обычное.
Если вы знакомы с культурой питания в странах Азии, таких как Китай и Япония, то наверняка уже знаете о полезных свойствах спирулины.
Спирулину можно приобрести в виде таблеток или порошка. Основное преимущество порошка заключается в более высокой концентрации биологически активных веществ.
Порошок вы можете добавлять в различные коктейли и фруктовые соки (1 ст. л. на стакан), смузи, салаты, йогурты и другие холодные продукты.
Главное условие – не подвергайте термической обработке, так как при высоких температурах теряется львиная доля ценных веществ.
На данный момент нет четких данных о минимальной эффективной дозировке порошка, хотя в клинических испытаниях людям дают от 1 до 10 г.
Крайне важно покупать спирулину только у проверенных производителей, поскольку она может быть загрязнена тяжелыми металлами и токсичными веществами – микроцистинами.
Прием противопоказан при беременности и грудном кормлении, при фенилкетонурии и аутоиммунных заболеваниях, таких как волчанка, рассеянный склероз.
Наблюдается отрицательное взаимодействие с подавляющими иммунитет лекарствами:
Порошок спирулины может содержать анатоксины и тяжелые металлы (ртуть). Чтобы свести к минимуму риск отравления токсинами, не превышайте рекомендуемых производителями дозировок.