Когда наступает лето, все с нетерпением ждут появления сезонных ягод и фруктов. Ведь это вкусная и полезная еда для детей и взрослых. Клубника - одна из самых сочных, сладких и ароматных ягод, которую современные хозяйки используют для всевозможных десертов. Ее можно употреблять и в свежем виде или закатывать варенье на зиму.
Нередко хорошие хозяйки решают побаловать своих близких безумно вкусным пирогом с клубничным вареньем. Это самое простое и питательное натуральное лакомство. Рецептов приготовления такого десерта великое множество. Рассмотрим самые оригинальные и популярные.
Пирог из клубники
Добавить муку. Еще раз смешать все составляющие компоненты и влить в массу клубничное варенье.
Пирог можно подавать к столу и получать восторженные отзывы домочадцев! Как можно заметить, рецепт очень прост и не требует особых усилий и больших временных затрат.
Пирог с вареньем из клубники — фото
Клубничное варенье также прекрасно сочетается с песочным тестом. Такая выпечка всегда получается мягкой, ароматной и восхитительно вкусной.
Пирог готов! Те счастливчики, которым уже довелось попробовать эту восхитительную, ароматную выпечку, отмечают ее нежный вкус. Песочное тесто способно просто таять во рту! Этот пирог действительно настоящее объедение!
Если вы еще в раздумье, чем побаловать своих близких на десерт, то пирог из клубничного варения - это правильный выбор! Такое блюдо непременно придется по душе настоящим ценителям вкусностей, ведь это не только сытно и питательно, но и еще очень вкусно и полезно.
Русская кухня славится пирогами. Кто их не любит? Разнообразные начинки, но самая вкусная и незабываемая – это варенье. Их ароматный запах манит к столу, вызывает чувство аппетита. Варенье любят все, а выпечку с ними – тем более. Пироги бывают самых разных форм и размеров, открытые и закрытые, присыпанные стружкой и смешанные. Мы раскроем секреты и тонкости приготовления пирогов с вареньем в духовке. Для таких пирогов подходит варенье из любого фрукта или ягоды.
Универсальность рецептов поражает своей простой и разнообразием, а старшее поколение вспомнит детство и молодость, когда пироги с вареньем готовили в каждой семье.
Этот пирог готовить очень легко. Если есть все компоненты, вот-вот должны прийти гости, а угостить нечем, то такое блюдо будет вашей «палочкой-выручалочкой». Главное – соблюдать этапы технологии. С выпечкой может справиться даже ребенок.
Такой пирог с вареньем на удивление легкий, воздушный, нравится всем. При выпечке лучше использовать джем из черной смородины, клюквы, брусники, протертой с сахаром земляники или клубники. В них больше жидкости.
Не всегда у хозяйки есть разное варенье. Самое популярное – из яблок. Но если это не пюре, то такое изделие не положишь в любой пирог.
«Лесная корзинка» - один из простых в изготовлении и легких для еды пирогов с вареньем, которые можно приготовить в духовке.
Когда готовите такой пирог с вареньем, обязательно используйте качественный разрыхлитель. Если его нет, то можно использовать соду, которая предварительно гасится уксусом. Мука должна быть воздушной, для этого ее просеивают с помощью сита. Чтобы пирог со сладким вареньем был менее вредным, вместо маргарина лучше использовать сливочное масло. Подойдет любой спред, но он должен быть с высокой степенью содержания жиров.
Вынимая пирог из духовки, всегда помните, что начинка очень горячая. Подавать такой пирог надо полностью остывшим.
Такое название исходит из самой структуры теста, куда добавляют молоко. Пирог получается очень нежным, рассыпчатым, тающим. Делается за один час, а удовольствия настолько много, что хочется его сразу съесть.
Этот пирог с вареньем манит к себе простотой. Соль придаст пикантность, усилит вкус варенья. Самое выгодное, что в такое изделие можно положить варенье засахаренное, старое, которое вы уже собирались выкинуть.
Часто остается кислое молоко или кефир, который уже не очень свежий и никто его не пьет. Что делать? Выход простой. Сделать пирог с вареньем в духовке на кефире. Он простой, легкий и очень вкусный.
Если в доме нет варенья из черной смородины, то подойдет любой джем. Задача такого пирога одна – быстро, вкусно и недорого. Рецепт настолько простой и легкий, что такие изделия, подобные этому, можно делать каждый день.
Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов песочного пирога с вареньем. Такое лакомство прекрасно подойдет к чаю и понравится всем вашим гостям.
Ингредиенты:
Приготовление
В растопленное маслице высыпаем стакан сахарного песка, перемешиваем и остужаем. Затем разбиваем яйца и бросаем по вкусу ванилин. Муку просеиваем с разрыхлителем и всыпаем в приготовленную ранее массу. Замешиваем однородное тесто, разделяем его на 2 неравные части и убираем меньшую часть теста в морозильную камеру на 45 минут. Противень застилаем бумагой для выпекания. Большую часть теста раскатываем в пласт и выкладываем на противень. Сверху промазываем толстым слоем вишневого варенья и натираем на терке тесто из морозилки. Отправляем лакомство в нагретую до 200 градусов духовку и выпекаем в течение 30 минут, до золотистого красивого цвета. Вот и все, тертый песочный пирог с вареньем, готов!
Ингредиенты:
Для начинки:
Приготовление
Растопленный маргарин соединяем с сахаром и охлаждаем смесь. После этого добавляем взбитые отдельно яйца и перемешиваем, всыпаем ванилин. Затем постепенно вводим просеянную с разрыхлителем муку и замешиваем однородное тесто. Если оно липнет к рукам, добавляем еще немного муки и разделяем его на 3 части. Две части убираем в морозильную камеру на 30 минут, а оставшееся тесто оставляем при комнатной температуре.
Духовку разогреваем до 200 градусов. Творог растираем с яйцами, всыпаем по вкусу сахар и взбиваем хорошенько блендером. Выкладываем одну часть теста в форму, промазанную маслицем, сверху покрываем слоем клубничного варенья и натираем на крупной терочке 1 часть замороженного теста. Затем выливаем творожную начинку и посыпаем натертым оставшимся кусочком теста. Выпекаем около 20-25 минут пирог в духовке, а потом разрезаем на кусочки и остужаем.
Ингредиенты:
Приготовление
На водяной бане растапливаем кусок сливочного маслица, всыпаем сахар и перемешиваем. Затем добавляем яйца, всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и замешиваем однородное тесто, напоминающее густую сметану. 1/4 теста кладем в морозилку примерно на 2 часа. Форму смазываем маслом, равномерно распределяем в ней тесто, сделав по бокам небольшие бортики. Далее ровным слоем выкладываем абрикосовое варенье, посыпаем сверху тертым замороженным тестом и выпекаем песочный пирог с абрикосовым вареньем 30 минут при температуре около 180 градусов.
Ингредиенты:
Приготовление
Для приготовления открытого песочного пирога с вареньем, масло растираем с сахаром, добавляем яйца и ванилин, тщательно перемешиваем. Муку соединяем с разрыхлителем и постепенно подсыпая, замешиваем не очень крутое тесто. Форму смазываем маслом и разогреваем духовку до 200 градусов. Тесто выкладываем в форму и руками равномерно распределяем его, создавая борта.
После этого смешиваем варенье с малиной и выкладываем начинку в форму, равномерно распределив при помощи ложки. Выпекаем пирог в горячей духовке 20 минут, потом остужаем, посыпаем сахарной пудрой, украшаем свежими ягодами и подаем к столу.
alyona22Россия, Санкт-ПетербургРепутация: +4189 Все рецепты автора: 116 Дата публикации: 2015-08-07 Рецепт понравился: 20
Ингредиенты:
мука пшеничная — 400 гр.;
масло сливочное — 200 гр.;
яйца куриные — 5 шт.;
сахар-песок — 1 ст.;
сода пищевая — 1 чайн. лож.;
сметана — 2 ст. лож.;
творог зернистый — 300 гр.;
варенье клубничное — 100 гр.;
варенье — 100 гр.
Способ приготовления : Сегодня мой дорогой читатель я расскажу вам о Творожном пироге, который я делаю с двумя видами варенья это клубничное и цитрусовое из лимонов и апельсинов с корицей.
Рецепт цитрусового варенья вы найдете здесь: Варенье из кабачков — "С лимоном, апельсином и корицей"
Для приготовления традиционным способом творожного пирога мне потребуются следующие продукты, которые вы видите на фото.
Для начала я отделяю 3 белка от желтка.
Желтки выкладываю в емкость и туда же высыпаю 1 стакан сахара.
Все взбиваю.
Растапливаю на огне 200 грамм сливочного масла.
В яично-сахарную смесь добавляю приблизительно 170 грамм растопленного масла, а 30 грамм оставляю для творожной начинки.
Теперь сюда добавляю еще 1 чайную ложку без горки соды и все тщательно бледером перемешиваю.
Добавляю постепенно в полученную смесь пшеничную муку и замешиваю тесто.
Песочное тесто нельзя очень долго мять, так как оно будет не рассыпчатым, поэтому замес должен быть не долгим и быстрым.
Вот что должно получится в итоге.
Далее, я смазываю форму сливочным маслом и укладываю в него тесто. Здесь можно его и раскатать предварительно, но я обычно сразу кладу и распределяю его по форме с приподнятыми краями.
Так вот должно выглядеть полученный полуфабрикат в форме.
Ставлю форму в духовку, разогретую до 200-220 С* приблизительно на 15 мин. до полу готовности.
В это время готовлю начинку.
Для этого я выкладываю в емкость творог.
В творог выливаю оставшиеся 30 грамм сливочного масла.
Добавляю сюда же 2 столовые ложки сметаны.
Сюда же добавляю 2 яйца.
Теперь все сначала перемешиваю с помощью венчика, а потом с помощью блендера измельчаю.
Полученную массу разделяю на 2 части.
В каждую часть положила по 3 чайные ложки варенья: в одну — "цитрусовое", в другую — "клубничное" и все перемешала.
Вынимаю форму с полу готовым песочным тестом из духовки, вот как показано на фото.
Заполняю его 2-мя видами творожной массы и дополнительно украшаю вареньем, здесь уже творческий процесс у каждой хозяйки свой, а у меня получилось вот так, как вы видите на фото.
Ставлю в духовку еще на 25-30 минут, но температуру снижаю до 150-180 С*
Вынимаю готовый пирог из духовки и ставлю остужаться, а после его вынимаю из формы.
Вот такой он на вид.
В процессе приготовления у меня осталось пол тарелки творожной массы с цитрусовым вареньем и решила сделать еще "творожные пампошки":
Для этого я добавила в массу 3 чайные ложки с горкой муки и замесила тесто.
Получившее тесто я разложила в смазанные сливочным маслом, силиконовые формочки.
В середку я положила по пол чайной ложки клубничного варенья.
Аккуратно с краев в середину прикрыла тестом, но не до конца, чтобы варенье было видно.
Поставила в духовку при температуре 180 С* на 30-40 минут до готовности. "Творожные помпошки" получились очень мягкие и вкусные.
Вот такой вот сладкий стол у меня получился.
Приятного аппетита.
Время приготовления:PT01H30M1 ч. 30 мин.
Примерная стоимость порции:150 руб.
Это хороший рецепт?
«Не в пирогах счастье», – с грустью сказал Малыш своему другу Карлсону в знаменитой детской сказке. Наверное, он не пробовал ароматный пирог с клубничным вареньем, который отличается нежным и изысканным вкусом. Это прекрасное лакомство можно готовить круглый год, и оно всегда будет вызывать приятные чувства. Зимой выпечка напомнит о ласковом солнышке, пении птиц и пышном цветении садов. А летом – послужит ягодным освежением в знойные вечера.
Возможно, кто-то подумает о том, как лучше приготовить клубничный пирог, чтобы он получился воздушным, нежным и с ароматным запахом. Ведь существует немало различных вариантов и каждый из них имеет свою изюминку. На самом деле способ создания лакомства довольно прост и под силу даже начинающим юным кулинарам. Необходимо лишь придерживаться рекомендаций специалистов и пирог с клубничным вареньем станет любимым лакомством для всей семьи. Попробуем разобраться в секретах приготовления этой выпечки на примере нескольких популярных рецептов.
Для пирога с клубничным вареньем подходит лишь варенье густой консистенции. В противном случае оно просто вытечет наружу и, конечно же, испортит выпечку.
На протяжении многих лет песочное тесто занимает особое место в кулинарии. Его используют для выпечки различных видов печенья с начинкой. Из него также можно сделать вкусный пирог с клубничным вареньем к семейному чаепитию. Для этого собирают необходимые ингредиенты, входящие в состав продукта:
Количество ингредиентов можно изменить в зависимости от размера порции.
Процесс приготовления клубничного пирога включает несколько несложных операций, которые сделают даже юные поварята.
Куриные яйца вбивают в широкую емкость. Добавляют сахарный песок. Перемешивают сначала вилкой, а затем венчиком либо миксером. Масса должна получиться белого цвета, а объем увеличиться в два раза.
Необходимое количество сливочного масла кладут в теплое место, чтобы оно стало мягкой консистенции. После этого его вводят в яичную массу и снова взбивают венчиком, чтобы получилась однородная структура.
В столовую ложку набирают соду и поливают уксусом. Получившийся продукт аккуратно соединяют с яичной смесью.
Пшеничную муку просеивают через сито, чтобы отделить невидимые частицы мусора и напитать ее кислородом. Затем замешивают тесто мягкой консистенции, добавляя муку небольшими порциями.
Интенсивно работая руками, формируют красивый мучной шар. Изюминкой этого простого рецепта клубничного пирога является разделение теста на две разные части. Одна из них меньше другой. Ее заворачивают в пищевую пленку и помещают в морозильную камеру.
Подходящий противень для выпечки смазывают растительным маслом. Большую часть теста раскатывают в лист, соответственно форме противня (круглый либо квадратный). После этого аккуратно выкладывают, делая бортики, чтобы варенье не вытекло наружу. Форму с тестом помещают на полчаса в холодильник.
Когда время выйдет, на заготовку выкладывают . Делают это аккуратно, чтобы сохранить форму выпечки.
Из морозильной камеры достают меньший кусок теста и натирают его поверх варенья толстым слоем. Духовой шкаф разогревают до температуры 200°C, после чего помещают в нее пирог. Выпекают не меньше 40 минут, постоянно наблюдая за процессом. При образовании румяной корки, блюдо вынимают. Подают пирог как сладкое угощение к семейному либо дружескому чаепитию.
Для мучной стружки желательно использовать терку с крупным основанием и широким полем.
Совершенно очевидно, что приготовление выпечки предполагает широкие возможности для творчества. Поэтому не нужно бояться фантазировать и внедрять с жизнь свои идеи. Рассмотрим оригинальный рецепт с фото пирога с клубничным вареньем и творогом, который легко приготовить на домашней кухне.
Список необходимых компонентов:
Согласно этому рецепту с фото клубничного пирога необходимо выполнить несложные действия:
Подают пирог с клубничным джемом к любимому напитку на заключительном этапе семейной трапезы.
Иногда после тяжелого трудового дня хочется себя побаловать вкусной выпечкой, но для ее приготовления просто не хватает сил. Мысль о том, что нужно возиться с тестом, вызывает легкий стресс и тревогу. Поэтому приходится отказываться от мечты о вкусном десерте.
Но существует уникальный способ приготовления выпечки, который не отнимает много сил. Предприимчивые хозяйки готовят пирог с клубничным вареньем в мультиварке за короткое время и без особых усилий. Для блюда берут простой набор продуктов, которые наверняка есть на любой домашней кухне:
Способ приготовления клубничного пирога в мультиварке состоит из простых операций.
Первым делом варенье выливают в емкость. Затем кладут в него пищевую соду. Перемешивают и оставляют на 5 минут, чтобы она погасилась.
Яйца и сахарный песок растирают венчиком до получения однородной массы. После этого их выливают в кефир и все хорошенько перемешивают.
Полученную жидкость соединяют с вареньем. Далее просеивают пшеничную муку и частями добавляют в подготовленную смесь. Готовое тесто переливают в смазанную сливочным маслом чашу прибора. Оставляют на несколько минут, чтобы мука полностью растворилась в жидкости.
На мультиварке выбирают опцию «Выпечка». Задают время – 50 минут. После этого чашу помещают в прибор и запускают процесс. В это время хозяйка может расслабиться и, закрыв глаза, помечтать о вкусном клубничном пироге.
После сигнала о завершении выпечки, продукт оставляют в чаще мультиварки, чтобы он немного остыл, а затем подают к чаю или любимому кофе.
Пирог с клубничным вареньем готовят не только в России, но и в Европе Нежный пирог с кусочками ягод имеет много разновидностей и способов приготовления.
Такой пирог подойдет для Юбилеев, Международного женского дня или воскресных посиделок.
Это красивый, вкусный и простой аналог праздничного торта. Его можно подать на семейном торжестве, приготовить на 8 марта или для детского праздника. Такой вариант пирога с клубничным вареньем встречается в кафетериях и кофейнях.
Ингредиенты:
Приготовление:
Это быстрый и простой пирог, который можно готовить на десерт каждый вечер. Продукты для его приготовления всегда есть в холодильнике.
Приготовление займёт 1 час 30 минут.
Ингредиенты:
Приготовление:
Когда гости уже на пороге, можно приготовить на скорую руку пирог – подобие французского тарта. Несмотря на простоту рецепта, это яркий и красивый пирог, который станет коронным номером любого чаепития.
Для приготовления потребуется 50 минут.
Ингредиенты:
Приготовление:
Таким пирогом можно полакомиться в пироговых кафе. Дрожжевое тесто делает его похожим на бабушкин пирог, вкус которого все помнят с детства. Но чаще этот пирог готовят дома на семейные мероприятия, собрав всех за праздничным столом.
Время приготовления – около 1 часа.
Ингредиенты:
Приготовление: